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蜻蜓蛹含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、微量元素等营养成分。采用现代分析技术手段对蜻蜓蛹中Na、K、Fe、Cu、Zn、Mn、Mg 7种微量元素进行分析,结果表明:蜻蜓蛹(干品)中Na、K、Fe、Cu、Zn、Mn、Mg 7种微量元素的含量分别为1340.80、2291.25、596.40、22.65、30.70、26.65、631.25μg/g,是一种有较高开发潜力的天然昆虫资源。
Abstract：The dragonfly cocoon includes rich protein,fat,amino acid,trace element and so on;The content of Na,K,Fe,Cu,Zn,Mn,Mg in dragonfly cocoon is detected by modern analytical techniques.The result showed that content(the unit: μg/g) of Na,K,Fe,Cu,Zn,Mn,and Mg in the dragonfly cocoon is 1340.80,2291.25,596.40,22.65,30.70,26.65,631.25 μg/g,The dragonfly cocoon is a high development potential natural insect resources.
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基本信息:
中图分类号:R151
引用信息:
[1]杨玉琼,刘红,杨姗.蜻蜓蛹中微量元素及其营养价值[J].微量元素与健康研究,2009,26(06):36-37.